Esse bug ocorre porque possivelmente sua placa de vídeo processa somente um tipo de sombra, exatamente isso é uma limitação que o próprio GTA põem em certas placas, mas isso é algo que pode ser resolvido, tente atualizar o drives da sua placa, e tente pesquisar se a mesma suporta o shader 2.0, e na internet mesmo tem mods que resolvem o problema, por se tratar de um game digamos que antigo, é dificil ter suporte para ele, mas com as configurações certas pode ser resolvido isso.
