Se querem descrever alguém precisa fazer isto, geralmente não há problemas nisto porque claramente é um NPC, só haveria problemas se você estivesse descrevendo algo irreal. Uma vez que alguém dentro do estabelecimento descreve o NPC e dá suas características, os outros não podem interferir e nem mudar essas características, mas sim interpretar as ações do NPC sem sair da realidade. O ideal seria que alguém que já estivesse bem ambientado com o local interpretasse o NPC, descrevesse, ações e etc.
Forçar rol é interpretar algo de um personagem sem lhe dar a interpretação de interpretar, ou seja, interpretar que o personagem tem tal característica sem lhe dar a oportunidade de confirmar se realmente tem a característica ou não. Na situação, ele interpretou que havia piolhos nos meus cabelos mas meu personagem poderia ser careca, não ter piolhos, portanto, não me deu a oportunidade de interpretar. O correto seria perguntar pelo /p se havia piolhos e mais, perguntar se havia cabelos.
Tudo está explicado em guias de rol, e dos comandos de rol, basta ler.